Nell’incantevole arcipelago delle Isole Scilly, sull’isola di St. Mary, è stata fondata nel 2019 Scilly Spirit Distillery. Al naso è agrumato (arancia e lime), con sentori più leggeri di ginepro e cardamomo in sottofondo. Al palato gli agrumi si distinguono ancora una volta, ma il ginepro si fa più intenso. Termina in un finale erbaceo e speziato dato dal finocchio e dal pepe di Giava.

Gin di ispirazione costiera realizzato distillando una miscela di alghe scozzesi, tra le quali alga Kombu e finocchio marino, per dare un tocco salino. L’aroma e il sapore si concentrano su note saline e di vaniglia. Chiudete gli occhi e lasciate che Neptune Gin vi trasporti sulla costa di St. Andrews.

C’è qualcosa di magico in questo gin, uno dei primi che ha prodotto l’azienda scozzese. Lasciate che la Dama Bianca di St. Andrews vi conduca per mano nel suo misterioso giardino profumato di rose. la storia di questo gin rosa e il “giardino segreto” di Eden Mill, un luogo tranquillo e privato dove le rose crescono rigogliosamente. Questo fore simboleggia la bellezza, l’amore, il mistero, l’innocenza e la passione che crediamo siano gli attributi di questo gin rosa.

Guidate dall’Immortelle, le dune di Oléron lasciano il posto alla scoperta della Corsica, dove anche qui l’elicriso è re: altre passeggiate tra i sentieri circondati da questo splendido fiore giallo, altri profumi, altri terreni e altre piante. Tutto questo è racchiuso in questo gin artigianale, potente e sottile allo stesso tempo, dove le note di macchia mediterranea, mirto e Immortelle essiccato si sposano perfettamente con le bacche di ginepro in un insieme complesso e armonioso di 18 botaniche. All’attacco i sentori di Immortelle, cisto e mirto invadono la bocca. Le note rustiche del timo, rosmarino e del pepe apportano ricchezza e complessità. Infine, la freschezza degli agrumi e le note di lavanda completano l’insieme, apportando equilibrio e lunghezza.

Gin ottenuto invecchiando Levantine Gin in botti di rovere per alcuni mesi. Al naso note di ginepro, limone e issopo, accompagnate da aromi di rovere. Al palato è agrumato e speziato.

Per realizzare questo gin vengono usati letteralmente un carico straripante di frutta fresca in ogni lotto. Questo crea grandi sapori attraverso la distillazione. Diversi giorni di processo, molte abilità, tecniche e abilità realizzano qualcosa di veramente speciale. L’arancia bruciata e l’ananas affumicato si uniscono al gin Hills & Harbor per creare il primo e unico cocktail di gin distillato al mondo con il 40% di alcool. Realizzato utilizzando il 100% di frutta fresca, vengono messi giorni di lavoro e macerazione e tanto artigianato in ogni lotto.

La Gineprina d’Olanda è una chiara espressione italiana dell’interpretazione del tema Gin sul finire del 1800, quando la diffusione della cultura della miscelazione internazionale ed il successo dei distillati stranieri divenne evidente anche in Italia. La formula è tratta da un raro testo italiano contenente circa duemila ricette liquoristiche che riscosse molto successo all’epoca. Oggi la Gineprina d’Olanda ritorna, nella sua formulazione assolutamente originale, reale espressione della cultura liquoristica dell’epoca, costituita da prodotti con ricette semplici contenenti pochissimi principi aromatizzanti. Il ginepro ovviamente gioca il ruolo fondamentale coadiuvato dall’anice, spezia egemone dell’epoca, chiodi di garofano, cannella e macis per dare un’impronta esotica ma assolutamente italiana frutto del primo colonialismo che ebbe inizio alla fine del XIX secolo nel corno d’Africa.

L’ingrediente protagonista del Coca Leaf Green Edition è il curuba fruit, un particolarissimo frutto che nasce dall’incrocio tra banana e passion fruit: dalla sua fermentazione si estrae un distillato che sposa magistralmente le classiche botaniche di Amuerte. Dolce, tropicale e dall’animo tipicamente esotico

la Coca Leaf Blue, le botaniche utilizzate sono, oltre alle foglie di Coca Peruviane, cardamomo, coriandolo, pepe di Sichuan e il Fico Blu, che contribuisce a donargli un gusto ancor più esclusivo e unico nel suo genere. Dalla fermentazione di questo frutto, infatti, si estrae in purezza un distillato che si abbina perfettamente alle classiche caratteristiche vegetali dei Gin Amuerte.