BIRRE ALLA SPINA
- Tipopils - Italian Pilsner - 5,2% alc. 0.40 cl - € 6.00
0.20 cl - € 3.50Birrificio Italiano (Limido Comasco - CO)
Birra che non ha bisogno di presentazioni. Iconica risulta esser di grande carattere nella sua semplicità. Prima pils al mondo con Dry hopping unisce le note agrumate ed erbacee dei luppoli alla base maltata con richiami al panificato ed il mieloso. - Piuma- BLANCHE - 5,2% alc. 0.40 cl - € 6.00
0.20 cl - € 3.50Birrificio Styles (Monte Urano - FM)
Birra di frumento di ispirazione Belga. Color giallo paglierino velato è caratterizzata da note speziate ed agrumate donate dall'aggiunta di scorza d'arancia e coriandolo. - Bibock - Bock - 6,2% alc. 0.40 cl - € 6.50
0.20 cl - € 4.00Birrificio Italiano (Limido Comasco - CO)
Con questa maibock introduciamo un'altra pietra miliare del panorama brassicolo nostrano ovvero il birrificio Italiano. Color ambrato carico e piacevoli note di malto supportate da una sapiente luppolatura leggermente amaricante nel finale - Riot Ale - California Ipa - 5,6% alc. 0.40 cl - € 6.00
0.20 cl - € 3.50Birrificio Lzo (Conegliano - TV)
Moderna interpretazione dello stile IPA, nell’accezione West Coast. Corpo esile, costruito prevalentemente su malti pils, così da valorizzare le note fruttate dell’abbondante luppolatura. Aroma di Agrumi e finale piacevolmente resinoso. - Tripsitter - DDH IPA - 7,5% alc. 0.40 cl - € 6.50
0.20 cl - € 4.00Birrificio Zona Mosto (Rho - MI)
Double Ipa di Zona Mosto: Malti inglesi e tedeschi colore giallo dorato leggermente velato . Caratterizzata da una importante luppolatura si distingue per le note di agrumi e frutta a pasta gialla e amaro deciso, persistente ma mai sopra le righe - RUS - BITTER CON RISO ROSSO - 4% alc. 0.40 cl - € 6.00
0.20 cl - € 3.50Birrificio Croce di Malto (Trecate - NO)
Rus (“rossa”, in dialetto novarese) è una Bitter caratterizzata dall’impiego di riso Ermes, una varietà pregiata, molto aromatica e… di color rosso, ovviamente! maltata, con leggere note di caramello, con profumi floreali di gelsomino e sandalo. - Triplopia - Tripel - 8,5% ALC. 0.40 cl - € 6.50
0.20 cl - € 4.0Birrificio Amiata (Castel del Paino - GR)
Birra di ispirazione Belga dalla buoan complessità . Sentori di frutta a polpa gialla e bianca e caratterizzata dall'aggiunta di miele senza compromettere la bevibilità. - PAn Negar- Dry Stout - 3,8%ALC. 0.40 cl - € 6.00
0.20 cl - € 3.50Birrificio Menaresta (Carate Brianza - MB) Pan nègar sta per pane nero, quello povero, dei contadini, tradizionalmente fatto con il grano saraceno, a richiamare il forte legame della birra con il pane e la sua natura popolare e quotidiana. Birra scusare dai sentori di tostato caffè e cacao con un punta di radice di liquirizia. Prodotta con grano saraceno ed avena risulta morbida e di facilissima beva.
- APA - APA Gluten Free - 4,8% alc. 0.40 cl - € 6.00
0.20 cl - € 3.50Birrificio Carrobiolo (Monza - MB)
American Pale Ale agrumata, intrigante e beverina. Al naso note resinose, agrumate e di frutta tropicale si fondono a crosta di pane, biscotto e sentori erbacei - IDROMELE - IDROMELE - 12,0% alc. 0.20 cl - € 6.00
Az. Agricola Le Torri (Porto Potenza picena - MC)
È forse il fermentato più antico del mondo, ancor di più della birra, in quanto non era necessaria la coltivazione per poterlo produrre, ed è conosciuto come La bevanda degli Dei.
Ottenuto dalla fermentazione di miele, dal colore chiaro e trasparente, ne preserva tutte le note caratteristiche e la dolcezza. Grazie alla fermentazione e al processo di affinamento, acquisisce inoltre sentori di frutta secca e passita. Ottimo anche come bevanda da contemplazione o da abbinare ad un bel dessert