BIRRE ALLA SPINA
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SEX A PILS - PILS - 4,7% alc. 0.40 cl - € 6.00
0.20 cl - € 3.50(Allergeni Glutine)
Birrificio Amiata (Arcidosso - GR)
Pils in stile classico, al sapore lieve panificato, dolcezza di malti leggeri e delicati. Luppoli in evidenza soprattutto nella pils, sia come amaro che come sapore e profumo, con fiori bianchi. -
ESCAPE - SAISON - 5,9% alc. 0.40 cl - € 6.00
0.20 cl - € 3.50(Allergeni Glutine)
Birrificio Evoque (Trebaseleghe - PD)
Risalta al naso una speziatura rustica di fieno ed erba tagliata, che fanno da cornice ad un piacevole fruttato di arancia e pompelmo. In bocca l’attacco è rotondo ma il finale secco, con il giusto amaro che richiama un sorso e poi l’altro. È la birra da bere ma con una complessità intrigante. -
BISBOCCIA - Bock - 6,5% alc. 0.40 cl - € 6.50
0.20 cl - € 4.00(Allergeni Glutine)
Birrificio Due Tocchi (Parabiago - MI)
Il bicchiere si tinge di un bel colore ambrato carico sormontato da una schiuma abbondante. In primo piano si percepiscono note di cereale e caramello di media intensità che lasciano spazio anche a biscotto, miele e frutta secca. L’aroma è pulito e invitante - TRUE - DOUBLE IPA - 8,5% alc. 0.40 cl - € 6.50
0.20 cl - € 4.00(Allergeni Glutine)
Birrificio Orso Verde (Busto Arsizio - VA)
Birra ad alta fermentazione dorata in double dry hopping. Ha un profumo esplosivo grazie alla miscela di luppoli americani selezionati. L'aggiunta di zucchero candito la rende morbida e sfaccettata al palato con un equilibrio di sapori che cela l’alcolicità, ma ne esalta l’amaro finale. -
Cia' Stout? - Stout - 4,2 % alc. 0.40 cl - € 6.00
0.20 cl - € 3.50(Allergeni Glutine)
Birrificio Beer In (Trivero- BI)
Nata come collaborazione fra il birrificio Beer In, birra 100venti e Svevo è entrata in linea fissa. Dry stout molto dry quasi da sembrare una bassa fermentazione scura. - FAI TU - Bitter - 3,5% alc. 0.40 cl - € 6.00
0.20 cl - € 3.50(Allergeni Glutine)
Birrificio Due Tocchi (Parabiago - MI)
Colore moderatamente ambrato, carbonatazione gentile. Sentori di biscotto e leggero amaro.. da bere a grandi sorsate - TRIPLUS MORA - Tripel con More - 8% ALC. 0.40 cl - € 6.50
0.20 cl - € 4.00(Allergeni Glutine)
Birrificio dei Castelli (Arcevia - AN)
Tripel prodotta con aggiunta di more, dal colore rosa intenso donato dai frutti rossi. Al naso emerge un'intenso bouquet aromatico caratterizzato dagli esteri del lievito e le note fruttate della mora. Al palato la presenza dei frutti rossi è ancor più presente e persistente. Le note dolci ed acidule del frutto lasciano il palato fresco ed asciutto, nascondendo la gradazione alcolica. - DinoSour - Sour con Albicocche - 4,1% ALC. 0.40 cl - € 6.50
0.20 cl - € 4.00(Allergeni Glutine)
Birrificio 100Venti (Borgomanero - NO)
Una birra ACIDA con purea di albicocche, il cui aroma vi accompagna per tutto il viaggio, con un’acidità piacevole al palato che dona freschezza, seguita dalle note di cereale e albicocca, fino all’ultimo sorso. -
APA - American Pale Ale Gluten Free - 4,8% alc. 0.40 cl - € 6.00
0.20 cl - € 3.50Birrificio Carrobiolo (Monza - MB)
Nata assieme al brewpub a Monza, due progetti ambiziosi ma ben riusciti. Dedicata ai clienti, dai palati più esigenti in fatto di luppolo e a chi si apre per la prima volta a questo mondo delle meraviglie. -
IDROMELE DI CASTAGNO- IDROMELE - 12,0% alc. 0.20 cl - € 6.00Az. Agricola Le Torri (Porto Potenza picena - MC)
È forse il fermentato più antico del mondo, ancor di più della birra, in quanto non era necessaria la coltivazione per poterlo produrre, ed è conosciuto come La bevanda degli Dei.
Ottenuto dalla fermentazione di miele di Castagno, dal colore chiaro e trasparente, ne preserva tutte le note caratteristiche e la dolcezza. Grazie alla fermentazione e al processo di affinamento, acquisisce inoltre sentori di frutta secca e passita. Ottimo anche come bevanda da contemplazione o da abbinare ad un bel dessert
